Blandade barnmatsrecept

• 1 ägg
• 1 msk vatten
• ½ tsk flytande margarin

Gör så här: Hårdkoka ägget, mosa med gaffel tillsammans med vatten och margarin.

• 1 ägg
• 1 msk mjölk
• 1 tsk flytande margarin

Gör så här: Blanda ägg, mjölk och margarin i en kastrull. Rör runt och hetta upp till äggröran är krämig.

• 400 g köttfärs
• 6 dl riven morot
• ½-1 dl vatten

Gör så här: Blanda köttfärs och vatten. Riv morötter fint och rör ner i köttfärsen.
Koka upp och låt småkoka ca 10-15 min. Mixa till puré och kyl snabbt i vattenbad. Dela upp i små portioner och frys in.

• 300 g köttfärs
• 1 dl mjölk
• 3 msk potatismjöl

Gör så här: Blanda mjölk, färs och potatismjöl. Rulla eller spritsa små bollar och koka dem i vatten. Frikadellerna är färdiga när de flyter upp till ytan. Mosa frikadellerna tillsammans med flytande margarin.
Dill, persilja och örter är bra kryddor och ger lite extra färg.

Liten sats:

• 1 msk matfett
• ½ msk vetemjöl
• 1 dl mjölk
• Stor sats:
• 3 msk matfett
• 1 dl vetemjöl
• 1 liter mjölk

Gör så här: Smält fett i en kastrull, rör ner mjölet, späd med vätska under omrörning. Låt koka upp, därefter småkoka i ca 5 minuter. Det går bra att använda spadet från fisk/kött eller grönsakskok, som vätska istället för mjölk. Såsen kan smaksättas med t ex citron och/eller dill.

Färdig puré kan klickas ut på ett bakplåtspapper och ställas i frysen en stund. När klickarna stelnat, ta bort dem från pappret och förvara i plastpåse. Lätt att ta fram och tina en frusen klick.

Det går även bra att fördela den färdiga purén/såsen i istärningsfack. Slå ut kuberna när maten är frusen och förvara kuberna i större plastlådor eller i plastpåsar.